Prof. Dr. Canan Karatay’ın
Türk mutfağının en sevilen içeceklerinden biri olan çaya ilgili yaptığı
uyarı, uzmanlar tarafından da doğrulandı. Çay içmek, istemeyerek de olsa vücut
için sağlıksız olabilir…
Araştırmalar, çay ve kahvenin
demir emilimini ancak yemekten en az 1 saat sonra tüketildiğinde etkilemediğini
ortaya koydu. Demir eksikliği ve kansızlık hakkında bilgiler veren
bilim insanları, kansızlığın ülkemizde oldukça yaygın bir sağlık sorunu
olduğunu ve birçok etkenin bu soruna yol açabileceğini vurguladı.
YEMEKTEN SONRA İÇİLMELİ
Kansızlıktan korunmak ve demir
emilimini artırmak için çay ve kahveyi yemekten en az 1 saat sonra tüketmek
önemli. Ayrıca açık ve limonlu çay tercih etmek demir emilimini daha da
artırabilir.