Tarım ve Orman Bakanı
Yumaklı yıl boyunca risk esaslı yapılan denetim ve kontrollere ilaveten
farkındalığı artırmak amacıyla 10 gün sürecek denetimlerde 7 bin 500 uzman
görev yapacağını açıkladı.
Tarım ve Orman Bakanı
İbrahim Yumaklı, özellikle fast food tarzı hızlı gıda üreterek toplu tüketime
sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu sağlığı ile
tüketicilerin gıda güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak amacıyla
kızartma yağlarına yönelik 81 ilde 10 gün sürecek denetimlerin başladığını
bildirdi.
Yumaklı, bakanlık olarak
vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşması ve tüketmesinin başlıca görevleri arasında
olduğunu vurgulayarak bunun için rutinin yanında sektörel olarak gıda denetimleri
yaptıklarını belirtti.
Bakan Yumaklı, tarladan
sofraya kadar gıdanın her adımını kontrol altında tutmak ve güvenilir gıdayı
vatandaşlara sunmak gayreti içerisinde çalışmaları sürdürdüklerinin altını
çizerek şu ifadeleri kullandı:
“Ülkemizde özellikle fast
food tarzı hızlı gıda üreterek toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek
riskleri bertaraf etmek ve kamu sağlığı ile tüketicilerin gıda güvenilirliği
açısından korunmasını sağlamak amacıyla kızartmada kullanılmakta olan yağlara
ilişkin denetimlere bu dönemde ağırlık vermekteyiz.
Bakanlığımızca rutin olarak
yıl boyunca yapılan risk esaslı denetim ve kontrollere ilaveten farkındalığı
artırmak amacıyla 10 gün boyunca toplu tüketim yerlerinde kızartmada
kullanılmakta olan katı ve sıvı yağlara ilişkin denetimler bugün itibarıyla
başlatılmıştır. 81 ilde yürütülecek çalışmalar kapsamında toplu tüketim
yerlerine 7 bin 500 kontrol görevlisince denetimler gerçekleştirilecektir. Bu
arkadaşlarımız denetimlerde polar madde, asit sayısı ve kızartma yağ sıcaklığı
gibi hususlara bakacaklar.”
“DENETİMLER HIZ KESMEDEN
DEVAM EDECEK”
Tüketicilerin sağlığının,
menfaatlerinin en üst düzeyde korunması amacıyla güvenilir olmayan gıdayı arz
edenlere göz açtırılmayarak gerekli yaptırımların uygulanacağını belirten
Yumaklı, kızartmada kullanılmakta olan yağları kullanan toplu tüketim yerlerine
ilişkin denetimlerin sadece bu dönem boyunca sınırlı kalmayacağını, bundan
sonra da hız kesmeden devam edeceğini dile getirdi.
Tarım ve Orman Bakanı
Yumaklı, tüketicilerin güvenilir gıdaya gönül rahatlığıyla ulaşması için
gereken her türlü tedbiri aldıklarını kaydederek, “Vatandaşlarımız olumsuz bir
durumla karşılaştıkları zaman Alo 174 Gıda Hattını aramaktan çekinmesinler. Bu
bir vatandaşlık görevidir ve gıda güvenilirliği ile tüketici menfaatleri
açısından büyük önem teşkil etmektedir. Ayrıca hem işletmelerimize hem de
vatandaşlarımıza atık yağların çevreye vereceği zararı düşünerek bunların geri
dönüşümünü sağlamaları konusunda hatırlatmada da bulunmak istiyorum.”
değerlendirmesinde bulundu.
BİHA